La spiaggia è una linea di demarcazione fra l'acqua e la terra e, nella Riserva di Torre Salsa, questa distesa di sabbia è visitata da un gran numero di specie. Durante il passo primaverile ed autunnale le garze ciuffetto sostano sulla spiaggia unitamente ad un folto stormo di gabbiani reali, mentre il biancone veleggia maestoso sorvolando la fascia costiera. Talvolta si osserva il falco pescatore mentre, con gli artigli protesi, si tuffa per catturare grossi cefali. Le pareti della falesia risuonano dello stridulo e sonoro grido del falco pellegrino intento a catturare i piccioni selvatici. Le volpi visitano ogni notte la battigia alla ricerca di crostacei, pesci e molluschi occasionalmente spiaggiati. Gli istrici, per trasferirsi da un'area arbustiva ad un'altra, alcune volte attraversano la spiaggia. Le donnole inseguono tra le dune i topi campagnoli. Garzette, martin pescatori, cormorani ed aironi insidiano i pesci che rimangono intrappolati durante la bassa marea nelle pozze d'acqua.

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Foto: Antonio Vanadia

Il Piano sopralitorale è costituito dalla fascia costiera che è raggiunta dagli spruzzi d'acqua ma che non è mai sommersa.
Questo piano è popolato da specie che non vengono raggiunte dalle acque regolarmente, ma solo quando vi sono burrasche. Per riuscire a sopravvivere alle condizioni estreme  che si vengono a creare (basti pensare alle incredibili variazioni di temperatura e umidità cui è soggetta la scogliera durante la giornata estiva) gli abitanti di questo piano hanno dovuto sviluppare una serie di contromisure specifiche, in pratica esse necessitano solo di un sufficiente livello di umidità fornito loro dagli spruzzi delle onde.